Charqueadas de Pelotas

A Charqueadas eram uma indústria saladeiril, onde era produzido o charque.

No séc. XIV, a cidade de Pelotas era considerada o ponto mais econômico de RS, devido a grande produção de charque. Era baseada no trabalho escravo. Cerca de 80 escravos trabalhavam na produção do charque, eram os mesmos que faziam o processo de "fatiar" e salgar o gado.
A safra era sazonal e durava de novembro á abril.
A economia do charque fez surgir outras atividades como hotelaria, comércio e cultura. Em 1820 haviam 22 Charqueadas e em 1873, 38 segundo relatório da Presidência da Província.
O número de abates era de 400 mil cabeças de gado por ano.
Hoje em dia poucas das Charqueadas podem ser visitadas através da "Rota das Charqueadas", passeio pelo Arroio Pelotas, podendo ser avistadas as Charqueadas São joão e Santa Rita entre outras.

Documentos Históricos

Compreende-se como documento histórico todo o material produzido em um determinado período, que possa auxiliar o historiador em sua análise.

Pode-se constituir desde documentos produzidos por governo ou entidades, até mesmo objetos como utensílios, idumentárias, imagens, textos de qualquer natureza, pinturas, esculturas, canções etc.

Desde que esses registros possam responder ao problema criado pelo historiador num determinado tempo e espaço.

História Oral

A história oral é uma metodologia muito usada em pesquisas históricas e sociológicas. Surgida como forma de valorização das memórias e recordações de indivíduos, e é um método de recolhimento de informações através de entrevistas com pessoas que vivenciaram algum fato ocorrido.

História Local

A importância do estudo da História Local é fazer com que as pessoas reaprendam e valorizem a historicidade de sua comunidade e de sua própria história. Ao participarmos da história local é torná-la importante.

A medida que os fatos e personagens começam a vir a tona dentro da comunidade reconstrói a sua identidade que passa da oralidade para os registros documentais mesmo que escolares.

Escola de Annales

Os fundadores do movimento, no ano de 1929 foram os historiadores March Bloch e Lucien Febre.

A escola de Annales constitui-se num movimento históriografico. Recebe o nome por ter surgido no período acadêmico francês Revue des Annales.

Sua trajetória em 4 fases, tendo como líder da segunda geração Fernand Braudel tornando-se um dos mais conhecidos na década de 1960 e 1970. A terceira geração conduzida por Michael Foucalt e Jacques Le Goff, que fica fica mais conhecida como a "Nova História" onde toda a atividade humana é considerada história.

Por fim a quarta geração a partir do ano de 1989.